Cando falamos dunha torrada referímonos a un prato feito dunha rebanada de pan duro (habitualmente de varios días) que é empapada en leite, caldo de azucre ou viño e, tras ser rebozada en ovo, frítese nunha tixola con aceite. Adózase con mel, melaza ou azucre e é aromatizada con canela. Pero, de onde veñen?…
Teorizouse que o afecto faltaba en gran medida na casa medieval. Algunhas das razóns que se expuxeron para apoiar esta noción inclúen o infanticidio desenfrenado, a alta mortalidade infantil, o uso do traballo infantil e a disciplina extrema.
Unha das cousas que fan de Galicia un destino con encanto é o apego ás súas raíces. Hoxe, con esta publicación, imos tentar facer un compendio das tradicións do Nadal en Galicia.
As choradeiras eran mulleres que colaboraban nos ritos funerarios. Choraban e louban ao defunto no velorio, na procesión e ás portas do templo, e iso a cambio dunha certa paga. O número era maior ou menor en función do orzamento achegado pola familia.
Na tradición cristiá, o xuízo dos mortos sitúase nun contexto apocalíptico ao final dos tempos. O concepto de Xuízo Final irá evolucionando a partir da concepción básica da chegada da Apocalipse, momento en que se decide conxuntamente o destino final da humanidade.
O consumo de alimentos na Idade Media estaba directamente relacionado coa clase social de cada individuo.