A gastronomía e a mesa na Idade Media
Na Idade Media había unha gran diferenza entre os nobres e o pobo chan. Unha das diferenzas viña marcada pola gastronomía. O culinario era un indicador das clases sociais. Os alimentos, sobre todo algúns en particular, indicaban o nivel económico e social de quen os consumía. Adóitase afirmar que a cociña medieval era groseira e…