Saber exactamente quién comía qué y cuándo en la época romana sigue siendo un campo fértil para los estudiosos, pero el registro arqueológico proporciona abundantes pruebas de la variedad de alimentos disponibles al menos para una parte de la población romana.
En la provincia de León, en la comarca del Bierzo, en la localidad de Carucedo, próxima al valle del río Sil, y al noroeste de los Montes Aquilanos encontramos la mayor mina de oro abierto que explotó el Imperio romano, que ha dado lugar a un paisaje singular, único, impactante y mágico. Nos referimos a las Médulas.
Roma, cuna de una de las grandes civilizaciones, se fundó en un lugar en el que había colinas y que facilitaba su defensa, además de que a través del río Tíber, podía comunicarse con el mar. Según la tradición Roma se fundó en el año 753 aC. por Rómulo y Remo; primero fue una monarquía…
Sin duda una de los grandes ejes del auge y expansión de Roma fue la implantación de las primeras carreteras de la historia planificadas y ejecutadas por un estado. Con ellas, además de facilitar las comunicaciones, lo que se estaba construyendo era la cohesión del territorio, la vertebración económica y la difusión de ideales políticos,…